Park Hyatt Kyoto encore une nouvelle adresse de luxe à Kyoto

Park Hyatt a ouvert sa deuxième propriété au Japon à Kyoto, après Park Hyatt Tokyo qui a ouvert en 1994. L’hôtel est situé dans les collines de Higashiyama, dans le quartier à moins de 1,5 km de la gare de Kyoto où de nombreux sites emblématiques du patrimoine mondial de l’UNESCO existent.

Le Park Hyatt Kyoto abrite 70 chambres avec neuf suites et la plupart des chambres peuvent profiter de vues exceptionelles sur l’emblématique pagode Yasaka. La conception et la construction de l’hôtel intègrent l’architecture traditionnelle japonaise et l’artisanat artisanal.

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La bière Japonnaise

La bière au Japon a vu le jour au XVIIe siècle à l’époque d’Edo, lorsque les Néerlandais ont ouvert une brasserie pour les marins travaillant sur la route commerciale entre le Japon et l’Empire néerlandais. Le brassage commercial de style japonais a été exporté vers une grande partie de l’Asie du Sud-Est.

La bière est la boisson alcoolisée la plus populaire au Japon, représentant près des deux tiers des 9 milliards de litres d’alcool consommés par an. À la fin du XIXe siècle (début de la période japonaise Meiji), des brasseurs allemands sont arrivés.

Les principaux brasseurs sont Yebisu, Asahi, Kirin, Sapporo et Suntory tandis que les petites brasseries locales fournissent des bières de dégustation distinctes. Les bières lager sont les plus courantes, mais malheureusement, les « bières » à teneur réduite en céréales appelées « Happoushu » (la bière à faible malt, littéralement la boisson alcoolisée pétillante) ont conquis une grande partie du marché, car la taxe est plus faible sur ces produits.

Parce que les lois sur l’alcool au Japon exigent que la bière soit taxée en fonction de sa teneur en malt, d’autres boissons ressemblant à de la bière ont été créées par les brasseurs japonais qui contiennent moins de malt et sont donc moins chers à vendre.

Les trois rangs actuels de la bière sont les suivants:

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Tripadvisor un site fait par des connards !

On sait déjà que Tripadvisor est un site fait par des cafards qui soutiennent la médiocrité, la diffamation, le mensonge par tous les frustrés et autres minables en tous genres qui pourrissent la vie des restaurateurs !

Mais on ne savait pas encore que c’était en majorité des imbéciles très limités au niveau intellectuel qui l’utilisent !

Un ami restaurateur nous a fait parvenir ce message qu’il a reçu pour être mieux positionné si il paye des publicités à ce site d’escrocs. Ce qui en dit long sur la véracité des commentaires validés et l’intégrité du site ……plus vous payez mieux vous êtes placé !

Mais ce qui surprends c’est le mot le plus rechercher pour trouver un restaurant sur Tripadvisor à Kyoto : Japonaise

Ce qui en dit long sur la nouvelle clientèle de touristes de masse souvent inculte, souvent mal polis voir limite propre et qui se tient mal dans les restaurants… Kyoto n’est pas Phuket…enfin on ose espérer !

Hard Rock Cafe…à Kyoto Land

Si quelqu’un avait un doute sur le fait que Kyoto est devenu un vaste parc touristique surnommé Kyoto Land par les Japonais qui boycottent la ville. . . en voici la preuve avec l’ouverture d’un Hard rock café dans une vielle maison traditionnelle (machiya).  Vive la culture Japonaise !

Tohoku Emotion: Le Train Restaurant raffinés du Japon

Menus de saison: Un chef différent prend en charge la cuisine de Tohoku Emotion tous les six mois. Chaque chef conçoit deux menus différents élaborés à partir de produits locaux frais.

À bord du train japonais Tohoku Emotion, la plupart des passagers se soucient davantage de ce qui est au menu que de la destination du train.
Lancé pour la première fois en octobre 2013, Tohoku Emotion est un restaurant itinérant qui longe la côte de Sanriku dans la région nord de Tohoku au Japon.
Il s’agit de l’un des «trains joyeux» de Japan East Railway Company (JR Est), une série de voitures à thème destinées à la promotion du tourisme dans les préfectures les moins visitées du pays.

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Tripadvisor le site des voyous et refoulés en tout genre.

Beaucoup de restaurateurs se plaignent d’être attaqué par des refoulés et autres pauvres types frustrés en tout genre au Japon sous le couvert de l’anonymat et l’appui de Tripadvisor.

Le comportement des étrangers, mal polies, vulgaires, bruyants, indisciplinés etc..  insupporte les Japonais et fait que maintenant les meilleures établissements, les plus dans le coups refusent les étrangers à l’entrée ainsi que les réservations. Beaucoup de clients étrangers demandent aux guides ou hôtels de faire les réservations pour eux qui  ne veulent plus le faire en raison de tous les problèmes posés par les touristes étrangers, aussi il y a même des services payants pour cela maintenant, le prix et de 3 à 5000 yens.

Il est vrai qu’avec le tourisme de masse on peut voir à quel point les gens ont un comportement assez terrible et même dans la rue. Bref la clientèle Mac Do, Starbucks et chaines en tous genres…. envahissent Kyoto par exemple, ce qui donne une idée du niveau médiocre des nouveaux touristes au Japon.

Sous le couvert de l’anonymat TripAdvisor est le porte-parole de tous les imbéciles et frustrés sur internet qui se défoulent, en prime tout le monde laisse faire !

C’est vraiment triste car n’importe quel ignare et inculte culinaire peut se prétendre guide gastronomique et abimé l’image d’établissements même de haut niveau. Continuer la lecture de « Tripadvisor le site des voyous et refoulés en tout genre. »

Le café fait et servi par un robot à Tokyo

Le secteur des services fait face à une pénurie de main-d’œuvre.

La solution ?      Les robots supplantent de plus en plus les humains.

Dans un café à Tokyo un robot articulé travaille à la place d’un serveur.
Il récupère un filtre automatiquement, rempli de café, actionne l’eau chaude et remet le filtre sur sa base.

En quatre minutes top chrono le café est prêt !
Sans le robot il aurait fallu cinq personnes pour le même résultat. Continuer la lecture de « Le café fait et servi par un robot à Tokyo »

La culture du pourboire au Japon

Dans les cultures occidentales, le pourboire est une récompense qui témoigne de la qualité du service donné par l’employé et génére une partie conséquente du salaire.

Dans certains contextes, il est considéré comme malpoli de ne pas laisser de pourboire ; dans d’autres, le pourboire est calculé selon un pourcentage fixe, voir même obligatoire aux États-Unis par exemple.

Au Japon, c’est le contraire. Le pourboire n’éxiste pas.

Les japonais considèrent qu’un service irréprochable est la norme, c’est pourquoi le pourboire n’est pas nécessaire et compris dans le prix. Continuer la lecture de « La culture du pourboire au Japon »