Les vins au Japon

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Une question qui revient fréquemment est s’il existe des vins japonais. La réponse est oui, le Japon produit du vin. Le vin le plus trouvé à Kyoto est celui de Tamba (丹波), région au nord du département. La firme Tamba Wine (丹波ワイン) fut fondée en 1979 par M. Kuroi Tetsuo, à l’époque Président Directeur Général d’une entreprise d’éclairage. Il fut étonné de la qualité du vin servi dans les restaurants ou bars à l’étranger. Cependant, il trouvait le goût changé quand il en rapportait au Japon et l’associait aux mets japonais. Il a alors compris que le plus important était les traits de caractère, le corps du vin, les conditions de vinification et de conservation ainsi que l’accord avec les mets. Il s’est ainsi acharné à fabriquer des vins qui se marieraient parfaitement à la culture culinaire de Kyoto.

 

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Avril

DCF 1.0

En japonais, shigatsu 四月 ou uzuki 卯月 (lit. mois du deutzia). C’est la période de floraison des glycines, cerisiers et tulipes. L’année budgétaire démarre ce mois-ci dans les administrations et l’année scolaire débute au Japon. C’est le nouvel an dans la vie active.

 

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Températures annuelles

Tokyo (région du Kantō)

temperature annuelle 1

janv.

fév.

mars

avr.

mai

juin

juil.

août

sept.

oct.

nov.

déc.

temp. max. (°C)

9.8

10

12.9

18.4

22.7

25.2

29

30.8

26.8

21.6

16.7

12.3

temp. min. (°C)

2.1

2.4

5.1

10.5

15.1

18.9

22.5

24.2

20.7

15

9.5

4.6

pluie (mm)

48.6

60.2

114.5

130.3

128

164.9

161.5

155.1

208.5

163.1

92.5

39.6

jours de pluie

4.6

5.8

9.5

10.1

9.6

11.9

10.4

8.2

11.3

9.1

6.2

3.8

température annuelle moyenne: 16.1°C

température maximum moyenne : 19.7°C

température minimum moyenne : 12.6°C

hauteur totale de pluie par an : 1466.8mm

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Mars

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En japonais, san-gatsu (三月) ou yayoi (弥生). C’est la période de floraison des cerisiers, pêchers et colzas. A la mi-mars, la température atteint 16 à 20°C. C’est l’une des plus belles saisons de l’année au Japon ; les herbes poussent dans les montagnes et les cerisiers fleurissent. La limite de floraison des cerisiers, sakura-zensen (桜前線), est diffusée quotidiennement à la télévision en même temps que la météo. Les Japonais s’y réfèrent pour choisir où voyager. Le climat est doux, mais des neiges tardives arrivent parfois, quand une masse d’air froid descend vers le sud. La plupart des voyageurs étrangers viennent au Japon en avril pour voir les cerisiers, bien que cette fleur soit de mars d’après le calendrier.

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Que voir à Kyoto ?

que voir a Kyoto 1

Si, à Kyoto (京都), vous voulez visiter des monuments et faire des découvertes singulières, n’hésitez pas à me contacter (onglet guide à Kyoto). Ce sera avec grand plaisir que je me rendrai utile à votre voyage en vous proposant des itinéraires qui correspondront à vos demandes et vous feront gagner du temps pendant votre séjour. Je vous propose également mes services de guide et de nombreuses anecdotes intéressantes, qui rendront votre visite inoubliable.

 

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Février

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En japonais, ni-gatsu (二月) ou kisaragi (如月). C’est la période de floraison des pruniers, camélias et narcisses. Les touristes sont peu nombreux et la saison est idéale pour profiter de la vue dégagée sur les beaux paysages du Japon. Le 4 février, lendemain de la fête de setsubun, est appelé risshun (立春), premier jour du printemps. Les fleurs attendent dès lors de s’épanouir. Les températures s’adoucissent et s’élèvent jusqu’à 10°C dans les plaines à l’est, au bord de l’océan Pacifique. La floraison des pruniers démarre dans le sud. Le vent de sud haru-ichiban 春一番 (lit. numéro 1 de printemps) commence à souffler fort et les températures grimpent.

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Janvier

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En japonais, ichi-gatsu (一月) ou mutsuki (睦月). C’est la période de floraison des pins, pruniers et adonis. Le nouvel an est une fête importante pour les Japonais qui rentrent dans leur région natale et se réunissent en famille. Certains sanctuaires sont bondés de gens qui viennent pour hatsumoude (初詣), première visite au temple de l’année, afin de prier pour la santé et la bonne fortune. Les trois premiers jours de l’année, appelés sanganichi (三が日), sont des jours de repos. De plus en plus de magasins ouvrent ces jours là, surtout les grands magasins comme Takashimaya, ISETAN (équivalent de Printemps ou Galeries Lafayette en France). Beaucoup d’autres enseignes proposent des promotions. Les fukubukuro (福袋), sacs en papier dans lesquels se trouvent plusieurs articles, attirent les accros du shopping.

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Quelle est la meilleure saison pour voyager au Japon ?

四季ブログ用

Les quatre saisons sont clairement distinctes et leurs charmes différents. Du fait de sa forme allongée dans le sens nord-sud, le Japon présente des climats et températures très variables entre Hokkaido (北海道) et Okinawa (沖縄). Quelle est la période la plus agréable pour voyager dans l’archipel nippon (日本列島) ? A quelles fêtes saisonnières pouvez-vous assister ? Si vous souhaitez visiter le Japon et que vous avez la possibilité de prendre des vacances à tout moment de l’année, déterminez votre période de voyage en vous aidant des conseils ci-dessous.

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